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| | 上海全面品类管理[企业内训]培训招生
招生学校：无边界咨询[专栏][咨询]
摘要：品类管理是零售商经营和零售商与供应商合作的重要战略，是满足消费者不断变化的需求、以顾客为中心经营的方法。品类管理是高效率消费者回应ECR的重要组成部分。
通过品类管理可以优化产品组合，提高货架的米效比，促进高效促销，帮助确定更合理的价格，提升产品的补货。无论对于零售商还是供应商，全面品类管理都是一门不能不会的技术。
全文：第一部分 全面品类管理概述
1. 简要讲解本章各要点
提问：对品类管理最大的顾虑是什么
常见品类管理的顾虑讨论、总结
2. 品类管理的历史背景和发展
3. 品类管理在中国及未来发展展望
4. 如何寻找实施品类管理的突破口
5. 讲解品类的概念
a) 品类结构的定义、品类结构树
b) 给出品类结构树案例，进行讨论
c) 品类管理的定义和前提条件
d) 实施全面品类管理的四个主要步骤
小组讨论：品类管理是什么？又不是什么？
6. 品类管理实例
品类管理的作用和相关应用
8. 全面品类管全景图和要点概述
9. 全面品类管理的机会评估
10. 案例分析、讨论
11. 小结回顾、常见问题讨论
第二部分 高效消费者回应
1. 提问学员，引入高效消费者回应
2. 高效消费者回应（ECR）远景目标
3. ECR的定义和原则
4. ECR的发展历程
5. ECR所包含的内容
a) ECR和品类管理的联系
b) 常用工具介绍：ECR评分表
c) ECR的4个策略和4个“高效关联”
d) 给出案例，进行讨论分析
e) ECR是目标，SFR是途径
f) ECR模型、ECR评分表
g) ECR对于企业的意义
h) SFR八部曲
6. 案例分析、讨论
7. 小结回顾、常见问题讨论
第三部分 全面品类管理的战术：4E战术
1. 如何对品类进行优化
2. 品类优化管理（EA）正确步骤
a) 品类优化管理的具体流程
b) 各个厂商/品牌/规格的排序 案例分析：单品、厂商、销售额排名
c) 商品细分（子类、功能）的分析 案例分析
d) 相关工具的介绍和运用（鱼骨图、米效、综合象限分析）
沙盘模拟：模拟品类组合
e) 品类优化建议、讨论
3. 货架的优化管理和原则
a) 高效货架管理的目的和基本方法
b) 高效货架管理流程
沙盘模拟：通过相关货架的数据和信息，优化货架，得出建议货架图
4. 什么是定价和促销和实施高效定价促销的意义
a) 高效定价和促销的实施步骤
b) 高效定价分析的流程
c) 案例分析、讨论
d) 高效促销分析的介绍
f) 高效促销分析的流程
案例分析：有效的促销规格和品牌的促销活动
5. 什么是新品引进？
a) 高效新品引进的意义和重要性
b) 高效新品引进的原则与高效品种组合的联系
c) 高效新品引进的流程
d) 新品的评估
6. 零售商评分表（EPI）
7. 零售执行和快速上架指南
8. 什么是高效补货和高效补货的意义
a) 高效补货的目标和内容
b) 高效补货的技术介绍
案例分析、习题、讨论
9. 小结回顾、常见问题讨论
第四部分 商店、品类策略分析（跨品类研究）
1. 商店、品类策略分析概述
a) 商店策略分析第一步：零售商目标分析
案例分析、讨论
b) 商店策略分析第二步：主要竞争对手分析
c) 商店策略分析第三步：目标顾客分析
d) 商店策略分析第四步：商店形象和定位分析
- 商店形象——“最突出“模式介绍
- 价格模型的介绍
- 主要衡量指标和差距分析模型
e) 商店策略分析第五步：购买习惯和会员卡
7. 品类策略分析概述
a) 品类策略分析第一步：零售商在品类方面的目标
b) 品类策略分析第二步：主要竞争对手分析
c) 品类策略分析第三步：目标购买者
d) 品类策略分析第四步：商店在品类方面的定位和形象
e) 品类策略分析第五步：一般品类购买习惯
8. 品类策略及分析步骤
9. 品类的判定：偶然性、目标性、便利性、常规性
10. 品类的角色与评估
11. 总结：跨品类分析
12. 案例分析、讨论
13. 小结回顾，常见问题讨论
第五部分 数据的收集和分析
1. 购物者研究的重要性
2. 购物者研究的应用
3. 购物者研究应用全景图
4. 购物者研究的类型
a) 商店需要什么样的购物者研究支持？
b) 购物者研究：从商店层面
c) 购物者研究：从品类层面
d) 购物者研究：从背景信息了解
5. 购物者研究（CAMP）的基本知识概述
案例分析：家庭购买日记数据
案例分析：购物者问卷调查数据
6. 购物者调查研究问题一览
7. 市场占有率分析
案例分析：通过购物者数据对主要竞争对手的分析
8. 购物者类型概述
a) 忠诚购买者
问题讨论：如何提高忠诚购买者比例
b) 有时购买者
问题讨论：如何将其转变为忠诚购买者
c) 偶尔购买者
9. 问题总结、讨论
10. 习题与案例
沙盘模拟：根据给出数据和信息和前面的工具，制定总体策略
11. 常用工具介绍
12. 小结回顾、常见问题讨论
13. 总结、感谢语
021－51876663,saws@saws.net.cn,张先生
学校：无边界咨询
课程：全面品类管理[企业内训]形式：面授 报名：021－51876663 [网上报名/招生咨询]电邮： saws [@] saws.net.cn地址：上海 |
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