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| | 厦门公共营养师资格认证培训招生
招生学校：海峡英才咨询科技有限公司[专栏][咨询]
摘要：一、职业名称：公共营养师
二、职业定义： 能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。
三、职业等级： 本职业设三个等级标准，分别为公共营养师国家职业资格二、三、四级。
四、报考对象： 医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
五、报考条件
全文：一、职业名称：公共营养师
二、职业定义： 能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。
三、职业等级： 本职业设三个等级标准，分别为公共营养师国家职业资格二、三、四级。
四、报考对象： 医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
五、报考条件：
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格三级考试：
（1）取得相关专业大专以上学历者；
（2）取得本职业四级资格证书，经本职业培训达标准学时数，并取得结业证书；
（3）持有高中或中等职业学校以上毕业证人员，经本职业培训达标准学时数，并取得结业证书；
（4）连续从事本职业工作5年以上。
※ 注：相关专业包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学；相关职业包括医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
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六、考取证书：公共营养师国家职业资格证书
七、考试方式：
分理论知识考试和专业技能考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核采用闭卷模拟笔试方式。理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。公共营养师二级另须综合评审。
八、考试时间：
公共营养师目前为福建省首批试点鉴定考试项目，下期考试时间暂定为2008年5月。
九、培训事项：
1、培训内容：课程涵盖与营养保健密切相关学科的最新理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：营养学基础知识，临床疾病营养和种类食品营养，多种特殊人群营养学，社区营养工作与咨询技术，临床营养配置案例、电脑配餐、食品安全、中医食疗，药膳配置等。
2、授课师资：经由福建省职业技能鉴定指导中心统一认可的，并从事营养保健工作多年的相关学科专家与教授担纲主讲，既有专业理论又有丰富实战经验的营养学专家，师资雄厚，经验丰富。
3、培训课时：公共营养师三级60学时，公共营养师二级72学时。
4、指定教材：《营养与食品卫生学》第5版（吴坤2003年主编）、中国劳动和社会保障出版社《营养配餐员》职业资格培训教程；参考教材：《中国营养师－培训教材》（中国营养学会葛可佑主编，人民卫生出版社出版）
5、培训时间：2008年2月中下旬（暂定）
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