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中国酒店管理培训网-北京
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三、食品雕刻技术：1、雕刻的造型形式 2、雕刻的造型选择 3 、雕刻的造型变化；
四、厨房管理：1、采购成本控制 2、厨房安全 3、厨房人员配制 4、厨房布置及设备设
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参考学费：2200 | 学制：20天 | 名额：不限 | 授课：范老师 | 形式：面授
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